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Véritable starlette de Sedef Pâtisserie, la pâte à choux est mise à l’honneur avec nos chouquettes à la fleur d’oranger, nos gougères au lard ou au gruyère et bien sûr nos choux garnis sucrés et salés.
Les choux sont déclinés en fonction des fruits et légumes de saison disponibles chez nos producteurs régionaux. La carte est donc constamment revisitée, un calendrier court qui vous permet de nouvelles découvertes à chacune de vos visites.
Le Ada est une pâtisserie hybride née sous les fouets de notre Cheffe Céline. Il se compose d’une base de cake surmontée d’une crème parfumée et enrobée dans un glaçage léger.
Avec les Adas on joue sur les associations de saveurs et de textures pour vous proposer une gamme de six saveurs changeant au fur et à mesure de l’évolution des saisons.
Nous vous avons concocté une gamme de produits d’épicerie faits maison que vous pourrez retrouver toute l’année à notre carte: cookies, granola, thé glacé ou mixe à chocolat chaud épicé.
Pour les plus gourmands et curieux d’entre vous, nous avons aussi imaginé une gamme de chocolat aux saveurs originales.
Une petite sélection de produits faits par nos producteurs locaux partenaires, vient compléter votre offre d’épicerie.
Une occasion pour nous de vous rendre accessible de bons produits et de vous faire découvrir les richesses de notre terroir.
