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Renouant avec une tradition suisse remontant à 1927 à Genève, le Concours d'Elégance de Suisse célèbrera à nouveau le Patrimoine Automobile et l'Art de la mécanique dans le cadre exquis du parc du Château de Coppet, demeure historique de Madame de Staël, offrant une vue panoramique sur le Mont-Blanc et le lac Léman. DImanche 19 juin Sedef Pâtisserie y présentera un bar à chouquettes fourrées
On vous présente notre nouveau chou verveine framboise. Fait avec la merveilleuse verveine du Jardin du Closy
La Couronne d'Or donne carte blanche à Sedef Pâtisserie pour son brunch. Notre cheffe Céline vous prépare un super menu pour ce brunch intitulé « SA MAJESTE LE MIMOSA SAMBA » C’est le grand retour aux fourneaux de notre cheffe qui, le saviez-vous, était cuisinière bien avant devenir pâtisserie? Au programme: mimosa infusé avec notre mélange Samba, minis adas, chouquettes, granola au délicieux sirops d’érable de Happy maple, mais aussi un oeuf parfait et sa saladine.
Nous vous avons déniché un super nouveau matcha premium bio de chez Excellence Tea courrez le goûter on le fait chaud et froid ! YUMMY
50 stands et foodtrucks se réunissent sur la Place de la Riponne durant le week-end de Pentecôte pour vous faire déguster leurs spécialités. Cet événement culinaire emblématique réunit la crème de la crème des stands de nourriture pour son grand retour dans une ambiance conviviale et festive ! On y présentera un bar à chouquettes farcies de crème
C'est la saison de la fraise et pour l'occasion nous sortons deux petits nouveaux. Un chou et un Ada. Du côté du chou on vous propose une revisite de la tartelette au fraise, amande crème vanille et fraises fraîches sur le dessus. Côté Ada une création fraise basilic. cake amande, gelée à la pulpe de fraise ganache montée basilic et fraises fraîches ! Nous prenons nos fraises a Vullierens chez la famille Bourgeois
Derrière les coups de crayons que vous allez découvrir lors de la prochaine exposition à Sedef Pâtisserie se trouve l’illustratrice: Olivia Hadorn. Frange droite, délicieux yeux en amandes et petit col Claudine, vous la connaissez déjà puisque c’est elle qui a réalisé la jolie fresque de Sedef Pâtisserie. Cette fois-ci, Olivia investi tous les murs de notre petite boutique avec ses illustrations aux traits poétiques, minimalistes et habilement naïfs. Les sujets d’Olivia varient au gré de ses aventures, de ses rencontres, de ses collaborations, ils sont de poétiques manifestations des petits riens du quotidiens, qu’on ne remarque plus et auxquels elle redonne de l’éclat. Un oiseau, un verre de vin, une expo, des vacances en Italie… Pour cette exposition à Sedef Pâtisserie, Olivia vous propose une sélection de sa série d’illustrations: « Les aventures du café », une série qu’elle a commencé il y a quelques années lorsqu’elle travaillait dans un café Lausannois! Son regard amusé se pose dans cette série sur les excentricités, les bizarreries, des clients qu’elle recevait alors. Elle nous livre un commentaire joyeux et drôle de la vie de Café, une trace de moments précieux que l’on oublie souvent une fois le store baissé et dont elle se fait l’écho. Un message d’optimisme sur l’importance de l’attention porté à l’autre et au petits riens, un remède détonnant contre le pessimisme ambiant! Vous l’aurez compris le sujet de cette exposition c’est vous! Dans les dessins que vous découvrez il y a des scènettes de Sedef Pâtisserie ouvrez bien l’oeil vous pourriez vous reconnaitre!
Happy Maple propose une gamme de sirops d’érable naturel à 100% provenant du Québec (Canada). Il fera le bonheur de tous les épicuriens, les sportifs, les amateurs de cuisine saine et gourmande. Authentique, non transformé et sans colorant, ni agent de conservation, il est idéal pour remplacer le sucre de façon naturelle dans la cuisine du quotidien. Conquis? Alors venez acheter votre précieux flacon à la boutique de Sedef Pâtisserie.
Nous accueillons trois nouveaux Adas 1. Trois Chocolats (sans gluten) 2. Poire sésame 3. Agrumes thym
Qu'ils sont choux, ces choux ! C'est le titre de ce très joli article sur Sedef Pâtisserie, merci à Curieuse.ch pour la visite
Nous sommes dès aujourdhui présentes dans le guide éco-responsable de la Chouquette qui te permet de dénicher le meilleur de la région : bars, restaurants, artisans, boutiques, culture...
"It’s one of those places you can only find if you’re looking for it. Much like its namesake, it’s small and discrete, but a true treasure once it’s discovered: it’s time to visit Sedef Pâtisserie."
Vous êtes enfin exaucés le Paris Brest est de retour
Nous avons été dans les 10 nouvelles adresses à tester d'ici le printemps du Femina!
Nouvel Ada trois chocolats avec, un cake au chocolat noir et à la farine de maïs, une ganache montée chocolat blanc, un cake au chocolat brun à la farine de maïs. glaçage chocolat noir et décor en écailles de chocolat et streusel cacao
Pour célébrer notre 1000ème abonné et vous remercier pour votre soutien on vous propose un concours sur IG pour vous permettre de gagner 10 choux de votre choix . Jusqu'au 1 février 2022
Le Cercle du thé votre nouvelle boutique de thé à Lausanne lance son coffret de télétravail, retrouvez nos sablés au Earl Grey Bio
Bûche de Nöel sans gluten chocolat praliné. Crémeux chocolat praliné, insert cake chocolat à la farine de maïs, mousse au chocolat noir praliné, streusel cacao reconstitué. Disponible sur commande dès le 15 décembre
Reines des choux
L’USPP, Union Suisse des Photographes Professionnels, est une association qui regroupe celles et ceux qui, en Suisse, créent de l’image et en vivent.
Les choux Chèvre Noix et Saint-Honré font leurs entrées
Pour vos repas de midi Sedef Pâtisserie vous propose de garnir vous même nos fameuses gougères au fromage en choisissant une protéine, un accompagnement et une sauce. Tout est fait maison et votre gougère est accompagnée d'une soupe de saison maison
Venez goûter notre bûche de Nöel en format mini dès le 7er décembre ! Les bûches elles sont vendues uniquement sur commande !
Le Street Cellar lance ses brunchs du samedi avec la première édition le 11 décembre 2021 dès 12h00! Retrouvez les cakes de Sedef Pâtisserie
Pas facile de trouver cette petite pâtisserie, cachée dans les galeries de Benjamin Constant. Pourtant les pâtisseries de Sedef récompenseront vos efforts ! 2 sœurs lausannoises passionnées de douceurs vous régaleront de leurs spécialités. Une carte courte mais absolument délicieuse : des choux, chouquettes, gougères, des Adas (création signature à base de cake et crème légère) et des produits d’épicerie faits maison. Vous salivez assez, ou on vous parle du Paris Brest qui est absolument à tomber ?
Amarena, ganache montée au chocolat noir, chantilly vanille et grué de cacao pour le croquant 😉
5-6 novembre 2021 - Venez participer à la Kermesse de Terre des hommes à la maison de quartier sous gare de Lausanne. Date et heure: entrée libre vendredi 5 novembre de 17h00 à 23h00 et samedi 6 novembre de 10h00 à 23h00
Anne, Tiziana, Yoshiko et Bérangère vous accueillent dans leur nouvelle boutique de thé de Lausanne où vous trouverez plus de 200 références de thés en vracs, du thé en sachets Eco-responsable ainsi que local et une multitude d’accessoires liés à l’univers du thé…
Nouvel Ada à la courge et aux épices d'automne
Leurs choux sont de vrais bijoux
Article dans le Gault & Millau
Coup de coeur! Fraîchement ouverte le 7 septembre 2021, cette jolie pâtisserie fondée par 2 soeurs, Céline et Laetitia Pasche, s’est spécialisée dans la pâte à choux mais pas que!
Sedef: choux, adas et histoire de famille
Nouvelle adresse gourmande: Sedef Pâtisserie à Lausanne
Quand 2 sœurs unissent leurs forces pour ouvrir un tea-room… Mais qu’en plus, elles décident de se spécialiser dans la pâte à choux alors là on dit OUI ! Gougères salées, Chouquettes (oui ENFIN!!!), des choux qui suivent les saisons en sucré ou en salé et même des Adas… Quoi ? C’est une pâtisserie hybride créée par la cheffe Céline composée d’une base de cake surmontée d’une crème parfumée et enrobée dans un glaçage léger (à tomber par terre comme tout le reste !!)… Le tout artisanal et écoresponsable avec même des produits d’épicerie maison : le rêve absolu quoi !
Nous sommes très heureuses de vous présenter Sedef Pâtisserie. La concrétisation d’un rêve commun entre Céline aux fouets et Laetitia à la boutique et à l’organisation des évènements culturels. Un projet que nous mûrissons depuis longtemps et que nous avons hâte de vous présenter! C’est avec une joie immense que nous vous annonçons l’ouverture de notre boutique le mardi 07 septembre 2021 dès 08h30 dans la Galerie Benjamin Constant 1- 1003 Lausanne. Nous vous réservons pleins de surprises dans ce petit tea room que nous avons imaginé comme un lieu de gourmandise et d’expression artistiques multiples! A vos agendas!
